事前の準備や情報をしっかりと見極め、飲食店開業まで繋げましょう!

今や国民食のラーメン店!どちらが儲けを出せるでしょうか?

理想のラーメン個人店!成功させるには?

ラーメン個人店のメリットをいくつか見ていきましょう。

・自分の思い描く、理想の店ができます。
・メニュー開発や、食材にこだわるなど、一から作り上げることができます。
・ラーメン屋の開業資金は、他の飲食店に比べて、安価に抑えられることが多いので、物件探しにもさほど困らないのも利点です。
・居ぬき物件と呼ばれる、元々が飲食店だった店舗であれば、テーブルやイス、調理器具がある程度揃っている、個人開業に打ってつけの物件に巡り合えると、より開業資金の削減に繋がります。
・集客するためには、チェーン店に比べて知名度やブランド力に欠けてしまいますが、SNSのツールを通して集客に繋げることができます。
具体的には、Facebookでチェックインしてもらい、ツイートしてもらったお客さんにはクーポンをプレゼント!などです。

特別な知識は不要!チェーン店のメリット

ラーメンチェーン店ならではのメリットについて、詳しくみていきましょう。

・ラーメン店としての知名度、ブランドが出来ているため、初めからある程度の集客が見込めます。
・全ての店舗の材料費を一括購入するので、仕入れもスムーズに行うことができ、原価も抑えられます。
・経緯ノウハウが初めから出来ているので、サポートが充実しています。
・ラーメンに対する知識、調理経験に乏しくても、研修でその方法を伝授してもらえることが利点です。
・店舗の設備費、内装費を負担してくれるところもあるので、その場合、開業資金を抑えることができます。
・本部が、売り上げの高い店舗を分析し、成功事例を元に、安定した収益を出せる可能性が極めて高いです。


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